En los últimos años hemos visto un notable aumento de las intolerancias alimentarias, un fenómeno ligado a cambios de la micro biota, estilos de vida, procesamiento de alimentos y factores ambientales.

Las más frecuentes en consulta son:

- la intolerancia a la lactosa, que es la más extendida a nivel mundial

- la intolerancia al gluten (no celiaquía )

-la mala absorción de la fructosa,

- la intolerancia a la histamina.

Con mi formación médica y años de experiencia en nutrición clínica, realizo una valoración integral (síntomas, antecedentes, pruebas complementarias cuando proceden) para identificar con precisión la intolerancia y diseñar dietas, terapéuticas, personalizadas, seguras y nutritiva. El objetivo eliminar o reducir los síntomas digestivos, mejorar tu calidad de vida y garantizar una alimentación completa y variada sin carencias, adaptada a tu día día.